Negroni Barrel Aged

Posted in - News on January 15th 2017

 

received_10211829435116964

Πέρασαν 6 μήνες, 6 μήνες και μερικές ημέρες , όμορφες ημέρες γιορτινες  εμείς περίμεναμε  λίγο παραπάνω να έρθουν άυτες οι μέρες  των Χριστουγέννων , μιας και θα  ήταν η  στιγμη ολοκλήρωσης της τεταρτης και μεγαλύτερης παλιάωσης  που πραγματοποιήθηκε..Η αισιοδοξία μας συγκρατημενη  μιας και οι δοκιμές μας  ανα διάστημα ήταν συνεχής. Βλέποντας την μεταβολή που  μπορεί να έχει ένα κλασικό Cocktail ένα κλασικό negroni ..

Η σύνθεση του απλή Beefeater Crown Jewel ,Blend Vermouths και Campari, τοποθετήθηκαν  σε ένα βαρέλι 18ltr για 6 μήνες και 6 μέρες. Το βαρέλι μας φιλοξένησε στο παρελθόν 2 παρτίδες Boulevardier και μια παρτίδα El presidente, όπου είναι εμφανεί στο τελικό αποτέλεσμα, ένα συσπείρωμενο αποτέλεσμα με γλυκές και πικρες νότες που γεμίζουν ευχάριστα τον Ουράνισκο

Ήρθες ο καιρός λοιπόν το βαρέλι μας να ξεκουραστεί να ανανεωθεί και ίσως αποκτήσει έναν καινούργιο φίλο  σύντομα..

 

Barrel Aged Negroni 6months

 

VOGATSIKOU | 3